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El Canto de la Alondra

Traumweine von El Canto de la Alondra

 

Das Projekt hat seinen Namen von Willa Cathers Roman „Das Lied der Lerche“, „eine Erfolgsgeschichte, die den Triumph von Willen, Arbeit, Ausdauer und Opfer erzählt", erklärt Silvia González García, die ihren Traum im Jahre 2014 wahr gemacht hat. Mit einem Abschluss in Chemie, einem Doktortitel in Organischer Chemie, mehreren Forschungsaufenthalten und Arbeitserfahrungen an der Universität von Montpellier (Frankreich), studierte sie anschliessend noch Oenologie. Nach dem Abschluss trat Sie in ein technologisches Zentrum in Castilla y León ein, um eine Abteilung für Weinforschung zu gründen, die Projekte in Zusammenarbeit mit Weingütern aller Art leitet.

Nach ein paar Jahren der Sehnsucht nach mehr Feldarbeit und dem täglichen Kontakt mit Wein und Weingütern startet sie ein neues Projekt. Önologische Beratung von kleinen Weingütern die technische Unterstützung benötigen. So berät sie Kunden in den Regionen Toro, Rueda, Arribes und Ribera del Duero, dem Gebiet, mit dem sie schon immer am meisten verbunden war.

Im Jahr 2014 geht sie noch einen Schritt weiter und verbindet ihre Ratgeberaufgabe mit der Verwirklichung des Traumes, ihren eigenen Wein zu kreieren. "Jeden Tag seiner Entwicklung und Erziehung intensiv zu leben, mit all der Arbeit und Hingabe, die man sich vorstellen kann, ist ähnlich wie die Erfahrung, Mutter zu sein. In diesem Fall ist El Canto de la Alondra wie meine Töchter ein Teil von mir." sagt sie.

Zu den Weinen von El Canto de la Alondra